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          春天养肝吃什么好?推荐4款美味食谱

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          • 来源:20203d彩吧助手_2020年3d走势图综合版走势图-【2020年3d试机号开奖号走势图】

            春天养肝应该吃什么食物好?中医养生讲究四时阴阳 ,而春天正是养肝的季节  。不过 ,很多人不明白为什么春天要养肝?对怎么养肝也是一知半解  。下面  ,我们从饮食方面来了解下如何在春天养肝 。

            准备二百五十克猪肝  ,二十五克干木耳  ,葱、姜、淀粉适量  ,先将木耳泡长沙精选料正发  ,洗干净之后撕朵  ,把洗干净的猪肝切成薄片备用  ,把淀粉放入冷水中调配成水淀粉  ,将猪肝放入水淀粉中抓芡后  ,放入热水中焯一下 。把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下 ,将猪肝炒熟炒透  ,放入盘中备用  。把木耳用热油翻炒熟  ,再把猪肝倒回锅中一块翻炒  ,加入食盐、鸡精调味即可  。多吃黑木耳炒猪肝可补肝益肾  ,防治肝病 。

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            了解了春天为什么要养肝之后  ,接下来  ,和大家推荐4款适合春天养肝的美味食谱 。

            春天养生其实并不是太复杂的事情 ,不妨就从日常饮食开始养护吧  。

            4、黑木耳炒猪肝

            2、清炒豌豆苗  。初春时节  ,正是豌豆苗大量上市的时候 。豌豆苗吃起来味道清香、滑润适口  ,还具有清肝明目的食疗功效  。它含有大量的镁以及叶绿素  ,有助于排出体内毒素  ,保护肝脏  ,而且富含的胡萝卜素和叶黄素 ,对保护视神经、改善视力非常有益 。豌豆苗易于烹制  ,清炒就很不错  。

            3、西兰花炒胡萝卜  。从中医角度来讲  ,绿色食物有益肝气循环、代谢  ,还长沙精选料正能消除疲劳、舒缓肝郁  ,多吃些深色或绿色的食物有助养肝护肝 ,比如西兰花、菠长沙精选料正菜、小油菜  。而胡萝卜含有的类胡萝卜素  ,在体内能转变成维生素A  ,可养肝明目  。因此  ,西兰花炒胡萝卜也是一道很好的护肝菜  ,春天应该常吃  。除了炒着吃  ,还可以将胡萝卜和西兰花蒸熟  ,加入橄榄油、酱油等调味后吃  。

            春天为什么要养肝

            1、韭菜炒鸡肝  。时下正是吃韭菜的好时节 ,李时珍把韭菜描述为“肝之菜” ,就是因为肝主升发  ,而韭菜是温性食物  ,能起到助肝升发的作用  。而且韭菜散发出一种独特的辛香气味  ,含有挥发性精油及硫化物等特殊成分  ,有助于疏调肝气 ,增进食欲 ,提高消化功能 。鸡肝富含蛋白质和维生素A ,维生素A能保护肝脏  ,阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生  ,而蛋白质就像肝脏的“维修工”  ,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用 。韭菜和鸡肝搭配  ,护肝效果更好  。

            古人有句话 ,“满则损  ,缺则盈”  ,正如同植物在秋冬落叶  ,收藏营养  ,春天发芽一般  ,在经过秋冻的积累能量后  ,到了春夏  ,人的筋脉就开始运转了  ,人体得开始释放能量 。而肝在五脏中的作用  ,则刚好是主疏泄、释放  ,所以  ,春天就得以养肝为总原则 。

            中医认为  ,春季万物生发  ,树木生长 ,五行为木 ,而肝脏中医五行同属木 ,故春季宜养肝  。

            春天养肝推荐4款食谱